自己做的猪肉白菜馅包子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

五花肉 ：200
面粉 ：500
白菜 ：300

辅料

蒜米 ：3粒
盐 ：2茶匙
干粉条 ：50
姜末 ：1块
味精 ：1/4茶匙
酵母 ：7
五香粉 ：5
蚝油 ：2茶匙

具体步骤

1.把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。

2.把醒好的面揉成光滑的面团。

3.五花肉剁小块，姜蒜切末。

4.白菜洗净沥干水分后切碎。

5.把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。

6.加入掰碎的粉条。

7.把馅搅拌均匀。

8.面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。

9.拿一块擀好的皮放入适量馅。

10.一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。

11.用同样的方式继续往前捏。

12.最后合口用力捏住就行。

13.包好的包子醒十几分钟，放入蒸笼内。

14.水开后放入，等锅内水再开时开始计时，15分钟就熟了。

烹饪技巧

1.放入干粉条相对难包一点，但是蒸出来好吃，粉条很劲道。2.白菜要提前洗好晾干，不然包的时候会有很多的水。3.猪肉不用剁的太碎，这样比较好吃。