白菜猪肉馅水饺怎么做好吃又简单
主料
白菜叶 ：500猪肉馅 ：400
辅料
姜 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
花椒面 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1.把白菜叶洗干净后，用水焯一下，剁成白菜馅。
2.和肉馅前，要先在锅里倒入一勺油，加入葱花爆香，再将油倒入肉馅中搅拌。
3.将白菜馅倒入肉馅中。
4.加盐、酱油、味精、花椒面、姜末均匀搅拌肉馅中。
5.和好的面团。
6.和好的面揪成一个一个的小剂子，将面剂子擀成面皮。
7.把白菜肉馅放入肉面皮中。
8.将两边的面皮往中间捏紧。
9.这是捏好的饺子。
10.按上边步骤，将饺子全部包好。
11.在锅里烧一锅水，将包好的饺子下入开水中。
12.大约开水煮10分钟，待饺子全部鼓肚、往上漂即可出锅。
13.新鲜的饺子出锅咯。
和馅的时候要少放点水或老汤，这样和出的馅更香。
