美味韭菜猪肉水饺馅的做法怎么做好吃又简单
我在这里告诉大家一款美味韭菜猪肉水饺馅的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！猪肉韭菜加入各种调料做成的馅包成饺子！我告诉大家一个小窍门：擀开成饺子皮儿，饺子皮儿要中间厚些边缘薄这样我个人觉得好包好煮不破皮！煮好的饺子吃起来香可口极了!
主料
猪肉馅 ：适量韭菜 ：适量
辅料
面粉 ：适量清水 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
选择三分肥七分瘦的猪肉，让卖家帮忙铰成肉馅儿，不怕累的话，自己动手剁更好。先来腌制一下肉馅儿：加酱油、蚝油、料酒、材料中一半的盐，搅拌均匀，腌制20分钟，让肉入味去腥
面粉中慢慢加水，和成比烙饼面稍稍硬的面团。水要慢慢加，加水太多面团太软的话，不好擀饺子皮儿，也不好包。把面团放一食品袋中，饧上20分钟再用
洗净韭菜后切碎，和腌制好的肉馅儿放一起
加入香油和其余一半的盐，顺一个方向搅匀
从面团上取一块小面团，揉上片刻，然后整理成如图形状
用刀切成小剂子，撒上一点点干面防粘
擀开成饺子皮儿，饺子皮儿要中间厚些边缘薄
放上适量的馅儿
利用双手的食指和姆指以及虎品，把饺子包好。这样的包法最普通，速度也最快
包好的饺子。另取锅烧水，水开后下饺子，煮熟即可
