味美猪肉水饺馅的做法怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:15分钟

一盘水饺，一碟酱料，简简单单。 虽然简单，但是饺子的灵魂所在就是它的馅料。这个可不能马虎随意。 饺子的馅料种类随便说说在我们生活里的，都有好几十种。更何况我们不知道的。 所以在这里力推猪肉水饺馅的做法，丰富的内容物，多种受大众喜爱的食材，走心搭配，有猪肉的肥而不腻，有白地瓜的爽口……。成品饺子蒸，煮，煎，任君挑选。

主料

猪肉 ：适量
白地瓜 ：适量
胡萝卜 ：适量
洋包菜 ：适量
香葱 ：适量

辅料

食盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.选7分瘦肉3分肥肉700克，去皮叫卖肉的大叔洗干净用机器加工搅成肉馅，回来先放2勺盐，一块生姜切碎，2勺料酒，适量老抽和生抽搅拌均匀

2.把半个胡萝卜去皮，半个白地瓜去皮，香葱、包菜都洗干净备用

3.把2步骤的材料全部切碎成小丁，放适量食盐搅拌一下，把水腌出来

4.把所有蔬菜搅拌匀用漏勺把水分过滤一下

5.把过滤好的蔬菜放到肉馅里搅拌均匀

6.在搅拌好的水饺馅上打入一个鸡蛋清

7.包水饺的时候搅拌均匀就可以了，这样水饺馅不会太松散更好包

8.包好的水饺一次吃不完，可以放冰箱速冻