爽口鳝鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鳝鱼汤的味道独特爽口，而且营养成分极高，又可以作为药膳，黄鳝喜阴，还有滋阴壮阳的功效，实在是年轻人和中老年人群的大补特补的口味菜！鸡蛋又含有高蛋白可以和鳝鱼互补，可以将此道菜彻底的将鳝鱼的鲜味锁在一起！古代宫廷还用这道菜用来作于宫廷御膳。

主料

鸡蛋 ：3个
鳝鱼 ：2条

辅料

蒜姜 ：适量

具体步骤

1.鳝鱼放姜丝，盐，耗油腌制

2.煎荷包蛋备用

3.将鳝鱼下锅煎焦黄，后爆香蒜片

4.加水大火熬制鱼汤

5.在加入荷包蛋，盛出即可