香辣剁椒蒸瓠瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

剁椒蒸瓠瓜精选上好的瓠瓜和剁椒，因为好吃，而且蛋白质极高，非常适合当做佐料使用，同时也可以当下酒菜。剁椒蒸瓠瓜营养丰富，含有多种维生素和大量蛋白质。这道菜香辣爽口，开胃下饭，营养丰富，口感上乘，香味浓郁，配上一碗香喷喷的米饭，顿时幸福感爆棚！

主料

瓠瓜 ：1条
剁椒 ：2勺
猪肉 ：200
蒸鱼豉油 ：1勺

辅料

生抽 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

瓠瓜洗净去皮，瓜老了，皮很厚，去皮有点难呢！切成段，再破开，用刀旋转着掏出瓜肉来

去皮去核，切成长条

摆入盘子里

猪肉切成沫，加入生抽料酒和淀粉抓匀，腌制十分钟

猪肉铺在瓜条上面，再盖上两勺剁椒

开水上锅蒸，我喜欢软一点儿的瓠瓜，所以蒸了十五分钟。

拌着米饭吃特别下饭。

烹饪技巧

喜欢绵软些的口感就多蒸三五分钟，喜欢稍脆一点儿口感的话，十分钟就可以了。