好吃的草菇蚕豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

去皮鲜蚕豆 ：适量
草菇 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

豆瓣酱 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 草菇切成4瓣，胡萝卜切丁，去皮蚕豆分别用热水抄好备用

2. 锅中油烧热后放入花椒、干辣椒

3. 将抄好的蚕豆和胡萝卜放入锅中翻炒2分钟后倒入草菇

4. 加入3勺郫县豆瓣酱，旺火翻炒3分钟后加盐和鸡精炒匀装盘

烹饪技巧

不愿意吃蚕豆腥味的可以略加两片鲜姜去味