特色剁辣椒的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

红辣椒 ：500

辅料

盐 ：适量

具体步骤

将辣椒洗净去蒂

然后放在阴凉处晾干生水

辣椒切好剁碎

切好后拌上盐，盐的多少很大程度上决定了以后的味道，口感稍微偏咸为妙。

拌入熟油和豆豉。

把拌好的剁椒入坛密封或装入玻璃瓶中

加盖盖紧，放入冰箱冷藏，约一周后即可食用。

上桌的时候可淋上一点香麻油,更加喷喷香。