特色咖喱辣椒怎么做好吃又简单
咖喱辣椒是一道以咖喱、鸡肉、土豆以及辣椒为主要原材料制作而成的家常美食，制作过程较为简单易上手。可根据个人口味调节配菜以及主料的比例。咖喱是一种由多种香料熬制而成的酱料，口味风格因地而异。具有增进食欲、促进血液循环等功效。
主料
鸡肉 ：适量土豆 ：适量
胡萝卜 ：适量
尖椒 ：适量
红尖椒 ：适量
洋葱 ：适量
辅料
食用 ：适量料酒 ：适量
咖喱 ：适量
姜 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
将带骨鸡肉切成小块，用料酒、盐、生姜、淀粉腌制片刻
将腌制好的鸡块过沸水焯一下，捞出用温水洗净表面浮末；土豆炒至表面略微焦黄捞出备用
将腌制好的鸡块过沸水焯一下，捞出用温水洗净表面浮末；土豆炒至表面略微焦黄捞出备用
锅中放入适量油加热爆香洋葱碎，依次放入焯好的鸡块和炸好的土豆块，加入适量水（以刚刚末过材料为好）和油咖喱（我放了4勺）大火煮开转小火，炖至汤汁快收干时放入胡萝卜、青椒、红辣椒翻炒均匀勾芡即可出锅
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