![懒人红烧茄子的简单做法怎么做好吃又简单]( "懒人红烧茄子的简单做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
25分钟 烹饪时间:
30分钟主料
茄子 ：
3个 辅料
青椒 ：
1个 具体步骤
放入适量油（茄子吸油，可多放点），8分热后放入茄子，小火炸软。我都是把茄子分三、四次炸好，一次性倒入锅内过于费油。
最后一批茄子炸软后，把前面炸好的茄子一起倒入锅内。
加青椒，中火翻炒。
加适量番茄酱快速翻炒，根据个人口味放入适量盐和白糖。
3分钟左右即可出锅。撒上蒜沫即可。
烹饪技巧
备注：1、茄子可根据个人口感炸的软一点或者稍微硬一点。2、大火容易炸糊，最好是小火，要有耐心哦。3、放蒜沫是为了让茄子吃起来不那么油腻。
