营养炖老笨鸡汤怎么做好吃又简单

炖老笨鸡汤，这个在广东这边就比较常见了，因为广东最出名的就是老火靓汤！这个炖老笨鸡汤可谓是经典了，很补气血，生产完的女生可以多喝这个，补气又补血，帮助恢复，平时我们偶尔煲一两次来喝也是可以的哦，但是虚不受补的女生们就慎重考虑啦哈。

主料

辅料

具体步骤

母鸡剁成4大块，这是四分之一老母鸡，其他药材用冷水浸泡2小时，生姜切片

将所有食材整齐的码放进炖盅中

加入足够的冷水

炖锅中加入冷水，注意里面是有最大刻度的，不要超过最大刻度，也不好小于最小刻度哦

将炖盅放进炖锅的里面，盖上盖子

外面的盖子也炖上

设定成煮汤档位，这样就开始煮了，大约要煮4个小时，因为里面盖子是盖上，也是隔水炖，所以食材的味道和营养不会有任何的流逝哦，这也是最大的特色了

等汤煮好后，就会进入保温模式，也就是你睡觉前煮的汤，起来后还是热的

最后加点盐调味就可以，讲究的还可以撒点葱花，味道真的非常鲜美了

烹饪技巧

1、可以炖各种食材，食材最好先泡去血水，煮的时候也不要放盐，这样味道更好哦。