营养老母鸡炖牛鞭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

富含蛋白质的老母鸡和牛鞭有着非常高的营养价值，对人体具有很大的滋补功效。而且广大美食爱好者喜欢把这两种食材合在一起炖煮。如此无与伦比而且美味的美食小吃你怎么能够不心动呢？所以老母鸡炖牛鞭的做法是怎样的呢？赶快看看以下介绍的步骤吧。

主料

老母鸡 ：300
牛鞭 ：150

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
枸杞 ：适量

具体步骤

将老母鸡用清水洗干净，然后切成鸡块，将6斤左右的清水倒入砂锅中，

然后，加入老姜、料酒和当归，将火调小慢炖大约三个小时左右，在炖的过程中，要经常翻动锅里的食材，在关火前，加入味精和适量食盐调匀，就可以关火出锅了，炖成八成熟的鸡块可以做其他的菜。