美味香酥羊肉怎么做好吃又简单

当冬天来了，大家想要喝酒的时候，应该配什么菜呢？冬天天气寒冷再喝酒的话当然是配上能够驱风御寒的羊肉了。但时羊肉怎么做才能和酒相配呢？今天要交给大家的就是这样这道美味香酥羊肉。并且羊肉的脂肪和胆固醇含量比猪肉都还要低哟

主料

辅料

具体步骤

将酱羊肉切成3.3厘米长、1.7厘米宽的长方块；

酱羊肉掸入料酒、味精拌匀；

鸡蛋磕入碗内，加入面粉、香油、淀粉搅拌均匀，和成黄糊；

炒勺上火，放入花生油烧热，将羊肉块放入糊中裹匀

逐块下入油内(注意火候，要先用微火氽，再上旺火炸)，炸酥炸透，呈金黄色，即可捞出装盘。