酥香美味煎肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

煎肉，是一道酥香美味的菜肴，主要原料有瘦肉，面粉，鸡蛋，生抽等，选用瘦猪肉外表包裹面糊，入锅油炸制成，做好的煎肉外表酥脆金黄，内部柔软香嫩，油而不腻，吃起来筋道可口，非常美味，瘦肉本身富含蛋白质，过油煎熟后油脂充分释放，咬一口齿颊留香。

主料

瘦肉 ：200

辅料

李锦记红烧酱汁 ：1汤匙
生抽 ：2汤匙
姜片 ：适量
孜然粉 ：适量
老抽 ：1汤匙

具体步骤

1.1 肉切成1厘米厚的片

2.2 调好料汁放入姜片适量盐淹

3.3 只取肉片入煎锅煎

4.色泽上，李锦记红烧酱汁起到决定性作用，弊端就是会造成糊锅，酌量使用！

烹饪技巧

可以根据口味决定煎嫩点还是老点，有条件买到上等牛肉的话就更好了，可以煎六七成熟的牛排吃了……