家常尖椒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

尖椒 ：300
甜椒 ：2个
腊肉 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 尖椒去蒂，洗净，拭干水分，切斜段；

2. 甜椒去蒂去籽，洗净后，切粗丝；

3. 腊肉洗净后，切片；

4. 炒锅烧热，倒入适量植物油；植物油烧热后，将腊肉放进锅里煸炒至腊肉颜色变透明；

5. 放入尖椒翻炒；

6. 放入甜椒翻炒；

7. 调入适量白糖，继续翻炒；

8. 食材炒熟时，调入适量盐；调入适量鸡精；

9. 翻炒均匀后，起锅，上桌~！

烹饪技巧

1、尖椒大火断生后，再放甜椒翻炒，食材快熟时，再放盐等调料；