家常菜尖椒炒猪头肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪头肉 ：150

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
小红尖辣椒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.姜切条，蒜切片，尖椒切圈，备用。

2.准备猪头肉（我买的是已熟的，且切好片状的）。

3.锅内倒少许油，加热，下姜蒜椒爆香。

4.倒入猪头肉大火翻炒均匀。

5.加少量盐。

6.加适量料酒。

7.大火翻炒均匀，加少量鸡精，翻匀，熄火。

烹饪技巧

炒这菜，要大火快速爆炒，两三分钟就完事，呵呵，所以有点来不及拍照。