自制广式蒸鸡怎么做好吃又简单
今天教给大家的是一道广式蒸鸡，这道菜里面不仅仅是看起来的那么简单，单纯的一只鸡，里面还有芹菜和姜，搭配起来的味道丰富有层次，吃起来绝对不会感到腻味。爱吃的你，听到这儿是不是已经心动了呢？别犹豫了，大家一起动手来做做这道菜吧。
主料
鸡 ：适量辅料
芹菜 ：适量具体步骤
鸡 半只 也可以一整只
水滚后放入鸡 少许生姜 大概过6分钟把鸡翻个面 再过6分钟关火 放凉 切块 装盘备用
芹菜去根部 取中段 切成末 越细越好
生姜切末 越细越好
把芹菜和姜末放在一起 拌匀 用量根据自己喜好和鸡的大小 我比较爱吃 所以会多弄点 光是这个拿来拌饭也是相当好吃呢
把芹菜和生姜末铺满鸡肉备用 上面均匀撒盐 要一圈一圈撒均匀 这步很重要 因为鸡没放盐 这步盐可以适当多放点 后面吃起来才有味道
锅里热油 到8 9成 然后用勺子把油也是绕圈圈浇上去 多浇几次 让盐充分溶解 不然吃起来会盐颗粒太多 所以这步是关键 浇完热油 就完成了 好吃的爆
