准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
甜薯 :
280糯米粉 :
75 辅料
红
豆沙 :
适量椰丝 :
适量 具体步骤
1. 甜薯洗干净,切块,包上保鲜膜,戳一些洞,放蒸锅蒸熟。
2. 甜薯压成泥后,立刻加入糯米粉,用手和成团。这个过程需要在甜薯还热的时候完成。
3. 取出一个小面团,包入豆沙馅,揉成一个个小团子。锅里放水煮沸,一个一个放进去,煮到都浮起就可以关火啦。
4. 硅胶布上面撒上椰丝,一个一个地放进去滚满椰丝就不会粘手啦
烹饪技巧
甜薯球熟了之后会非常粘手,所以用勺子捞起后直接放椰丝里面滚,滚完慢慢的椰丝后就不会粘手啦。