回忆之海参肉沫豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

水发海参 ：适量
香菇 ：适量
豆腐 ：适量

辅料

姜片 ：适量
葱段 ：适量
酱油 ：适量
麻油 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1、豆腐洗净，切块状；

2、 海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段；

3、将鲜芦笋焯水过凉待用；

4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。

5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。

6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。