![#回忆#海苔肉松卷怎么做好吃又简单]( "#回忆#海苔肉松卷怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
高筋粉 ：
195g低筋粉 ：
90g干酵母 ：
6g盐 ：
6g细砂糖 ：
30g 奶粉 ：
12g 鸡蛋 ：
60g水 ：
65g汤种 ：
75g无盐奶油 ：
45g海苔芝麻
肉松 ：
适量沙拉 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 包材料2揉成光滑面团,加入黄油揉摔至能上筋(面团能拉出薄膜不断
2. 盖上保鲜膜发酵40分钟,再揉几下后滚圆,再发酵15分钟
3. 整形擀成烤盘大小,最后发酵30分钟
4. 刷上蛋液,用叉子叉出一排排孔洞,在表面撒上葱花,芝麻
5. 上下火160度烤约15分钟
6. 底面涂上沙拉酱撒上肉松海苔,卷起定形后切开,在切开处涂上沙拉酱,沾上肉松即可
