准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲈鱼 :
1条蒜头 :
5粒 辣椒 :
1条 姜 :
15公克 酱油 :
1茶匙盐 :
1/4茶匙糖 :
1/2茶匙酒 :
1大匙 胡椒粉 :
1/8茶匙香油 :
1茶匙水 :
2大匙 辅料
具体步骤
1. 蒜头去膜、头尾洗净切片;姜去皮洗净切片;辣椒去籽洗净,切片备用。
2. 鲈鱼洗净清除内脏、刮鱼鳃,过水汆烫,再清洗一次备用。
3. 热锅后放入作法1的材料和调味料一起煮熟备用。
4. 将作法2的鲈鱼摆入长盘,再淋上作法3的酱汁后,放入蒸笼以大火蒸12~15分钟至熟即可。