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红蘑白菜的做法 红蘑白菜怎么做

红蘑白菜的做法 红蘑白菜怎么做

俗话说百菜不如白菜。白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效;

食材明细

主料
  • 红蘑 (适量)
  • 白菜 (适量)
  • 肉片 (适量)
辅料
  • 料酒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

红蘑白菜的做法步骤

  • 红蘑白菜的做法 红蘑白菜怎么做 第2张

    1、白菜半颗

  • 红蘑白菜的做法 红蘑白菜怎么做 第3张

    2、切成丝

  • 红蘑白菜的做法 红蘑白菜怎么做 第4张

    3、切好的肉片好洗净的蘑菇

  • 红蘑白菜的做法 红蘑白菜怎么做 第5张

    4、葱花切好

  • 红蘑白菜的做法 红蘑白菜怎么做 第6张

    5、锅烧热放葱花爆锅

  • 红蘑白菜的做法 红蘑白菜怎么做 第7张

    6、放肉片翻炒

  • 红蘑白菜的做法 红蘑白菜怎么做 第8张

    7、肉片变色后放料酒酱油十三香

  • 红蘑白菜的做法 红蘑白菜怎么做 第9张

    8、放蘑菇炒匀

  • 红蘑白菜的做法 红蘑白菜怎么做 第10张

    9、接着放白菜炒

  • 红蘑白菜的做法 红蘑白菜怎么做 第11张

    10、放热水大火烧开,中火炖5分钟加盐鸡精即可

小窍门

红蘑是先焯烫好的