嫩滑甜美牛肉四季豆怎么做好吃又简单
这道经典的家常菜肴：牛肉四季豆选用细腻鲜美的上等牛肉，质地柔软顺滑，吃起来还无比筋道，并且富含我们人体日常所需的氨基酸与蛋白质，经常食用还可增强我们的肌肉密度哦~~搭配营养清甜的四季豆一同大火爆炒，色泽油亮，香气扑鼻，吃起来口感也更加丰富。正所谓色香味俱全！
主料
牛肉 ：300四季豆 ：200
辅料
姜 ：10蒜 ：10
盐 ：10
辣椒 ：8
味精 ：4
具体步骤
四季豆切成小段，淹在盐水中二个小时左右。牛肉也切成小条，放生抽，料酒，盐腌二个小时
温水里放入发效粉和盐搅拌融化。
加入面粉揉至无干粉的状态，盖上保鲜膜醒发面团。
面团醒发到双倍大。
醒发后的面团排气后，重新揉片刻，然后分割成40克左右的小剂子，剂子饧15分钟。
小剂子揉至滚圆型。
然后按扁即成火烧生胚。
做好的火烧，然后在醒发片刻。最早做的火烧已经醒发的很大了。
近距离看醒发到位的火烧，火烧都会鼓起来。
电饼挡烧热后，火烧生胚摆入，中间留适量宽的缝隙，用小火烙。
一面金黄色后，再翻面烙至金黄。然后电饼挡断电，用余温在把火烧烤片刻。
至四季豆八分熟后。倒入牛肉一起炒。三四分钟后，牛肉和豆全熟后，放味精装盘
