四季豆炒鱼滑怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟

主料

四季豆，鲮鱼肉 ：适量

辅料

洋葱，姜 ：适量

具体步骤

1. 准备洋葱，姜，切好备用

2. 四季豆摘好后洗净备用

3. 鲮鱼肉用勺弄成小丸

4. 水开下两滴油下四季豆小煮一会，捞起过冷水

5. 同样等水凉了些下鱼滑灼一会

6. 捞起备用

7. 锅热下油下洋葱炒一会

8. 下姜一起炒

9. 下鱼滑同炒一会后放点鱼露一起炒

10. 下四季豆炒至熟加盐，酱油，一点点糖即可上锅

11. 上碟了

烹饪技巧

还可以加上杞子，煮熟的栗子，色彩就完美了.