美味的什锦蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

什锦蛋糕这是一道非常美味的美食，他的做法特别的简单，而且这道美食做出来的效果也是非常的好看的，蛋糕耗费的时间比较长，但是做出来非常有自豪感，有满足感，所以你快来学习这道美食超级有成就感的一道美食，快点学习吧，特别的好吃。

主料

低筋面粉 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

椰蓉 ：适量
糖 ：适量
大枣 ：适量
葡萄干 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

葡萄干和大枣切碎备用。

鸡蛋打入盆里一次性加入白糖。

鸡蛋打发至奶油状（我打了约10分钟）。

面粉过筛到蛋糊里用橡皮刮刀翻拌均匀。

切碎的大枣、葡萄干和椰蓉加入蛋糕糊里翻拌匀，然后倒入色拉油翻拌均匀。

烤盘铺好铝泊纸，倒入蛋糕糊抹平，端起来震几下震出气泡，把烤盘放进预热好的180度的烤箱里，中层上下火15分钟左右。

烤好的蛋糕放凉切块。