美味的粉皮炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

粉皮炒鸡蛋是一道非常不错的家常菜，这道菜的味道很好，所以有很多人都特别喜欢吃它，这道粉皮炒鸡蛋也十分的常见，在一般的中餐馆里的菜单上都有这道美食的名字，所以如果你不会做，那你就可以去找一家餐馆尝一尝这道美食，我想它的味道一定不会让你失望的。

主料

鸡蛋 ：5颗
东北拉皮 ：半袋

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
甜面酱 ：适量

具体步骤

1.干的拉皮用凉水侵泡半小时；

2.泡软后用滚水煮五分钟，捞出后用冷水浸泡；

3.准备好要用的甜面酱；

4.鸡蛋加少量盐打散，锅内放油中火炒熟；

5.鸡蛋炒到九分熟，放入煮好的粉皮，加入甜面酱，炒匀即可；

6.完成~

烹饪技巧

1、不同的牌子的粉皮需要浸泡的时间也不一样，有的粉皮需要泡的久一点，看好说明。