美味什锦豆皮怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

豆皮是一道传统风味小吃，因其口味独特而深受人们的喜爱，这道美味什锦豆皮，在传统豆皮的基础上进行改良，加入洋葱，胡萝卜，生菜等蔬菜，不仅可以增加蔬菜的爽脆口感和香味，同时也丰富了豆皮的营养成分，使得这道小吃营养更加全面。美味什锦豆皮做法简单，方便快捷，非常适合做为早餐食用。

主料

豆皮 ：400
鸡蛋 ：3个

辅料

洋葱 ：100
胡萝卜 ：50
生菜 ：100
油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
调味料 ：适量

具体步骤

1.豆皮切小片。

2.鸡蛋用打蛋器打好。

3.洋葱洗净切小丁。

4.胡萝卜去皮洗净切小丁。

5.球生菜泡洗干净

6.锅里放油烧热，倒入蛋液翻炒。

7.炒好的鸡蛋盛到碗里备用。

8.锅里再加入稍微多一些的油，放入洋葱炒香。

9.倒入胡萝卜一起翻炒。

10.再倒入豆皮翻炒。

11.调入适量盐。

12.调入适量蚝油。

13.再把球生菜倒入一起翻炒。

14.再把炒好的鸡蛋倒进锅里，炒匀。

15.由于家里的小朋友不能吃辣，我先把炒好的盛一点出来。

16.放入适量南德调味料，炒匀即可出锅。