美味的湘西辣椒闷肉怎么做好吃又简单
湘西辣椒闷肉算是具有湘西特色的一道美食，非常的好吃，也是一道家常菜，做法很简单的，食材也是很简单的，而且我认为这是一道色香味俱全的一道家常菜，非常的好吃，口感非常的好，吃起来非常的有味道，而且还有酸辣椒的味道，真的特别爽口。
主料
后腿肉 ：250酸辣椒 ：150
辅料
香菜 ：100大蒜 ：适量
蒜叶 ：100
酱油 ：适量
具体步骤
准备食材，肉切条，肥肉切片，分开。蒜拍碎。酸辣椒斜着切。
蒜苗和香菜切段
油热，爆香肥肉。可以熬老一点
放入大蒜，炒一下。
大蒜爆香后，放入瘦肉，炒至白色。
把肉铲到锅子边上，酸辣椒放入，用油炒香。你也可以把肉乘出来。炒了酸辣椒之后，再倒入。
导入六月鲜酱油。这个酱油放入之后，不用放盐和味精了。如果口味重，可以自己加入。
放入香菜和蒜苗。
炒熟蒜苗之后，就可以起锅了
