美味的阿胶广式月饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

每当中秋来临，总会想要吃几个月饼。与其去外面的商场买月饼，不如自己在家里动手做月饼吃起来味道更好，意义也更丰富。今天介绍的就是一款老少皆宜的美食月饼，阿胶广式月饼。这种月饼集合了南北两种口味，营养也特别丰富，做起来也很简单。

主料

面粉 ：200
转化糖浆 ：70

辅料

阿胶 ：100
冰糖 ：50

具体步骤

准备好面粉、转化糖浆、枧水和玉米油

倒入玉米油，充分搅拌至彻底乳化状态。

切拌至无干粉；用保鲜膜包裹好，冰箱冷藏2小时

阿胶糕切细粒倒入碗中，加入糕粉，混合

冰皮和馅料分成若干份；取一份冰皮，用双手心压成厚度均匀圆片，放入馅料

月饼生胚表面喷洒一些水雾，送入烤箱，烘焙5分钟定型。