花式多味广式月饼怎么做好吃又简单
花式多味广式月饼不仅外观精美可爱，而且吃起来十分柔软，对来小孩子来说，不仅外观讨人喜欢，而且里面还有小孩子们喜欢的不同种口味，对于老年人来说，多味广式月饼相当柔软，不像其他月饼那样硬，所以对于牙齿不是很好的老年人应当是首选。
主料
低筋面粉 ：100全脂奶粉 ：5
花生油 ：25
转化糖浆 ：75
枧水 ：1
辅料
豆沙馅 ：适量栗蓉馅 ：适量
枣泥馅 ：适量
莲蓉馅 ：适量
具体步骤
1.食材准备
2.糖浆，花生油，枧水混合，打蛋器搅打均匀
3.筛入低粉和奶粉
4.刮刀搅至无干粉，放入冰箱冷藏一小时
5.这个时间把馅分成35g一个
6.随后把面团分成15g一个
7.手上沾少许面粉，把面团摁扁放上馅
8.放在虎口轻轻往上推
9.成一个圆团
10.圆团沾少许面粉
11.模具内也沾少许面粉
12.烤箱200℃预热，月饼表面刷一层水，入烤箱10分钟
13.表面刷一层蛋液（蛋黄蛋清2比1）继续烤五分钟
14.出烤箱晾凉密封待两三天后回油即可食用
无
