![「念念不忘」丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单]( "「念念不忘」丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
丝瓜 ：
2根 鸡蛋 ：
2个 辅料
葱 ：
1段红椒 ：
1个油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![「念念不忘」丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "「念念不忘」丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备材料。
![「念念不忘」丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "「念念不忘」丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀，丝瓜去皮切片。
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3.锅里放油烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出。
![「念念不忘」丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "「念念不忘」丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅中底油，油微热放葱末爆香，倒入丝瓜，加盐翻炒。
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5.大火翻炒30秒后，就可以加入炒好的鸡蛋。
![「念念不忘」丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "「念念不忘」丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入红椒，快速翻炒几下即可。
![「念念不忘」丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "「念念不忘」丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7. 装盘上桌。
烹饪技巧
丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
