美美的多味广式月饼怎么做好吃又简单
中秋节吃什么呢？那还用说当然是吃月饼啦！月饼听说在唐朝的时候就已经有月饼的出现，它象征着团圆和睦。随着时间的推移，月饼的发展，月饼的种类已经越来越多，而这些月饼都很受欢迎。今天，给大家带来了美美的多味广式月饼。
主料
中筋面粉 ：205可可粉 ：5
转化糖浆 ：150
枧水 ：2
植物油 ：50
辅料
枣泥馅 ：250莲蓉馅 ：250
绿豆沙馅 ：250
红豆沙馅 ：250
蛋黄 ：1个
具体步骤
将75g转化糖浆、1g枧水、25g植物油放一起搅拌均匀
筛入105g中筋面粉
拌成光滑的面团后放冰箱醒一小时
取出均分成16份
准备馅料，将馅料每个分成约31g，搓圆
取一个皮包入馅，慢慢往上推收拢
用模具压出形状
我还用100g面粉、5g可可粉、75g转化糖浆、1g枧水、25g植物油拌成了可可面团，包了16个可可月饼；做好后表面喷点水，烤箱200度，先烤5～6分钟，取出在白色月饼上刷蛋黄，可可不用，在烤12～15min
