口感不错的红枣吐司怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：235
奶粉 ：15

辅料

盐 ：3
水 ：适量
鸡蛋 ：1个
酵母 ：4
黄油 ：22
汤种 ：90
带核红枣 ：50
红糖 ：30

具体步骤

1.称好原料，除了黄油 红枣以外，放入面包桶

2.和面15分钟后，加入软化的黄油，和面30分钟

3.加入红枣碎 和面5分钟

4.发酵至2.5倍大

5.分割成三份

6.分别卷好，放入土司盒

7.烤箱放一杯热水，二次发酵

8.发至九分满

9.中下层160度30分钟，烤好立即脱模

烹饪技巧

汤种：15g高粉加75g水加热至糊状，冷却即可