美味的鸡蛋毛豆米怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的鸡蛋毛豆米，这是一道非常美味的家常菜，青椒含有丰富的维生素，而且吃起来非常的爽口。鸡蛋本身含有丰富的蛋白质，是非常有营养的食材，再加入爽脆可口的毛豆米，这道菜的口味非常丰富，而且颜色看起来非常的诱人，让人很有食欲。

主料

鸡蛋 ：3枚
毛豆米 ：300

辅料

油盐 ：适量
青椒 ：1个
葱 ：3根

具体步骤

1.食材集合

2.食材洗净后，青椒切成毛豆大小的丁，葱切段，鸡蛋加盐打散

3.锅放油烧热后倒入毛豆米翻炒至变色

4.加入青椒和盐翻炒片刻

5.倒入蛋液，待蛋液凝固

6.翻炒均匀

7.稍加点点水

8.最后放入葱段翻炒均匀即可出锅

9.好好吃的鸡蛋毛豆米就完成了

烹饪技巧

蛋液浇到米豆上后，停留久点再翻动，鸡蛋会更香