玫瑰红豆大枣糙米粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糙米 ：1:7比例
水 ：1:7比例

辅料

玫瑰花 ：适量
红豆 ：适量
大枣 ：适量

具体步骤

1. 糙米用清水泡一夜；

2. 准备小玫瑰干花、红枣去核；

3. 提前将红豆煮熟；

4. 砂锅内的水烧开后，倒入沥干水分的糙米；

5. 大火煮开后，倒入提前煮好的红豆，顺时针拌均匀；

6. 倒入大枣肉，顺时针拌均匀；

7. 倒入干玫瑰花，转小火慢煮；

8. 临出锅前用勺子顺时针搅拌几分钟，粥会更黏稠。

烹饪技巧

糙米最好提前一夜用清水泡上，因为糙米是除了外科之外都保留的全谷粒。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，所以用清水浸泡时间尽量长些。红豆要提前煮好，再跟粥同煮就很容易煮熟了。大枣要去核，煮粥的时候，大枣的甜度会更大程度的融合到粥里，喝粥的时候也会避免吐大枣核。玫瑰花可以碾碎的放粥里，这次我是整朵一起煮的。