营养的鸡腿菇海带排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡腿菇 ：2个
海带丝 ：150
排骨 ：250

辅料

葱姜 ：适量
盐 ：适量
大料 ：3个

具体步骤

1.海带丝提前浸泡，排骨洗净。

2.海带丝煮上5分钟后捞出冲凉。

3.排骨冷水入锅焯烫洗净。

4.然后把焯烫过的排骨放入汤锅中，加入热水，葱姜，大料。

5.在加入料酒。

6.大火煮开然后再转小火加盖炖煮。

7.海带丝用剪刀剪短，鸡腿菇洗净切小块。

8.排骨煮上30分钟后，捞出葱姜调料。

9.然后再加入海带，鸡腿菇继续煮15分钟。

10.最后加盐，胡椒粉调味即可。

烹饪技巧

排骨要冷水焯烫，才能煮出排骨中的血水和脏东西。