准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟清蒸脘鱼肉是一道清淡美味的家常菜,脘鱼肉里边含有的蛋白质特别的丰富,多吃鱼肉既可以增强体质,还可以给体内补充一定的营养,把姜与葱制作成调料,浇在鱼肉片上,使肉片更加入味,口感更加细腻,尝在嘴里肉质也非常丝滑,吃多也不易上火,是餐桌上美味可口的佳肴。
主料
脘鱼肉 :
500 辅料
姜 :
适量 酱油 :
适量葱芜茜 :
适量 具体步骤
1.准备鱼肉
2.鱼肉洗净晾干水,装入盘内,姜切细铺在鱼肉上面
3.锅内加适量水烧开,放鱼蒸7.8分钟即可
4.蒸好鱼后,拿出来
5.锅内放油烧热加蒜茸爆香
6.放入葱芫茜炒香,加入酱油勾芡,然后淋在每块鱼肉上面待之入味