鱿鱼炒芹管怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

水发鱿鱼 ：1条
芹菜 ：300公克
姜丝 ：1小匙
盐 ：1/4小匙
酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 鱿鱼从内面斜切交叉斜纹，再切小块，用80℃温水汆烫后捞起，芹菜洗净切段备用。

2. 起油锅，加入2大匙油，烧热后放入姜丝炒香，再放入芹菜段、盐、酒一起拌炒。

3. 最后加入汆烫过的鱿鱼，翻炒至鱿鱼熟透后即完成。