鲜的芹菜炒鱿鱼怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
鱿鱼 :1个
白玉菇 :40
盐 :适量
姜 :适量
酱油 :少许
糖 :适量
红辣椒 :少许
香油 :适量
白酒 :适量
大蒜 :适量
主料
芹菜 :200鱿鱼 :1个
白玉菇 :40
辅料
花生油 :适量盐 :适量
姜 :适量
酱油 :少许
糖 :适量
红辣椒 :少许
香油 :适量
白酒 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.白玉菇很新鲜,
2.芹菜去叶去根洗净,在芹菜的顶端折一下,不要全部折断,然后向下拉扯这样就把芹菜的丝去掉了,去过丝的芹菜口感更脆嫩
3.去丝的芹菜斜着切成条
4.白玉菇去根洗净
5.鱿鱼去掉头部,去内脏清洗干净,把鱿鱼皮去掉
6.大蒜、姜切片,鱿鱼斜切成片,红辣椒少许切圈,材料备齐,
7.锅加少许的油,把鱿鱼略微煎炒
8.加大蒜、姜爆香,加少许盐、白酒煸炒,盛出
9.锅清洗干净,加少许油,加入白玉菇煸炒,然后加姜、大蒜片爆香
10.加入芹菜煸炒,加盐翻炒均匀
11.加炒好的鱿鱼、红辣椒、糖、一点点酱油翻炒,加入香油翻炒均匀即可
12.炒好的芹菜鱿鱼
芹菜去叶去根洗净,在芹菜的顶端折一下,不要全部折断,然后向下拉扯这样就把芹菜的丝去掉了,去过丝的芹菜口感更脆嫩,