双色元宝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：300公克
菠菜汁 ：1杯
水 ：1杯
豆干丁 ：150公克
四季豆 ：159公克
素肉燥 ：150公克
胡萝卜丁 ：50公克
香菇 ：5朵
姜末 ：1茶匙
麻油 ：1茶匙
盐 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 豆干丁、四季豆、胡萝卜洗净，切小丁；香菇泡软，切小丁备用。

2. 将作法1的材料及豆干丁、素肉燥及所有调味料一起拌匀成内馅备用。

3. 将中筋面粉平均分成二份，分别用菠菜汁及水搓揉成二份面团，再依个人喜好分成小份，桿成薄圆片的水饺皮。

4. 取适量的内馅包入作法3的水饺皮中，封口固定成为饺子，重覆此步骤至材料用毕。

5. 取一深锅，放入约1/2锅的水量，待水滚沸时，放入作法4的饺子煮至再度滚沸时，加入一杯冷水，待其滚沸时即可起锅盛出，搭配酱油(份量外)食用。