准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
猪肉馅 :
300 鸡蛋 :
3个 辅料
盐 :
适量 酱油 :
适量 大葱 :
适量 姜 :
适量五香粉 :
适量料酒 :
适量鸡精 :
适量生粉 :
适量 具体步骤
1. 猪肉馅 各种调味料 持续同方向搅动
2. 调好上劲的肉馅
3. 煮熟的鸡蛋用丝线切开
4. 一半蛋,一半肉馅(接缝处用肉馅包住,炸时不容易开口解体)
5. 油热后中小火炸一下,目的是定型
6. 炸好的成品
7. 加点葱姜,到上高汤(或者开水),加适量的盐,蒸30分钟,然后就剩吃啦!
8. 蒸好啦!
9. 剖开是这样滴