色味俱全的可可双色土司怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250
酵母 ：4
白砂糖 ：40
黄油 ：15
牛奶 ：70
盐 ：2
奶粉 ：15
可可粉 ：10
鸡蛋 ：48

辅料

巧克力豆 ：15

具体步骤

1.取高筋面粉50克，水50克，酵母1克混合，室温发酵10-12小时，看到表面有很多小气泡即可

2.后油法将所有材料放入面包机，注意盐和糖分开两边放，一个揉面程序结束后加入黄油，揉至可以拉出大片薄膜即可

3.温暖处发酵2倍大

4.揉圆排气

5.分割成两个面团，其中一个面团加入可可粉揉成可可面团，松弛15-20分钟

6.松弛好的面团擀成薄片，先擀白色面团

7.继续放上擀好的巧克力面团，并撒上巧克力豆

8.卷起来，收口收紧

9.放入模具，烤箱放热水，发酵至七成满

10.放入预热180度的烤箱，烤40分钟即可，期间根据上色状况盖锡纸

烹饪技巧

1面包机揉面的时候，糖和盐要分开放在面包机桶的两侧，酵母放在最上面，一般揉面的话2-3个和面程序即可，也就是35-45分钟即可2面包烘烤时候要根据上色程度加盖锡纸