豆沙盒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭菜盒子面皮 ：12个
沙拉油 ：1大匙
馅料： ：适量
猪油 ：60公克
二砂糖 ：80公克

辅料

具体步骤

1. 红豆泡水2小时，放入快锅加水（份量外）淹过3公分，开火冒蒸气后，再转小火煮20分钟熄火。

2. 锅烧热加入猪油和二砂糖，用小火炒至呈金黄色，再放入作法1的红豆，一面炒一面压成泥，炒至呈浓稠泥状，即可盛出待凉成馅料。

3. 在韭菜面皮上放上作法2约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。

4. 锅烧热加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的豆沙盒，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。