好吃的风沙脆茄盒怎么做好吃又简单
风沙脆茄盒，这是一道营养价值丰富而且特别受到小朋友和妹子们喜欢的美食，这类家常菜可谓是十分的美味哦，这类美食即可用做来人待客的美食，而且可以用于各类休闲零食或者追剧必备哦，而且自己自己做不含任何添加剂而且特别干净，所以，快来学学吧。
主料
茄子 ：2个肉馅 ：100
辅料
玉米淀粉 ：适量盐 ：适量
泡打粉 ：适量
面包糠 ：适量
葱姜末 ：适量
五香粉 ：适量
料酒 ：适量
小麦面粉 ：适量
食用油 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.主要食材：茄子、猪肉馅
2.猪肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、酱油、香油等调料拌匀。
3.拌匀的肉馅备用。
4.面粉和淀粉一比一比例放入碗中，加入适量五香粉、半小勺泡打粉。
5.调成没有面疙瘩的面糊静置一会。
6.大蒜和小尖椒切碎。
7.茄子洗净切成夹刀片。
8.每片茄子中夹好适量肉馅。
9.把夹好肉馅的切合放入调好的面糊中
10.锅中食用油烧至七成热，放入裹好面糊的茄盒。
11.炸金黄捞出。
12.锅中留底油，放入切好的蒜末煸香。
13.蒜末煸干煸香后放入面包糠小火煸炒。
14.煸炒至面包糠香脆。
15.放入炸好的茄盒，撒入尖椒粒。
16.翻炒均匀即可出锅。
17.盛出，趁热吃！
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