![香菇肉羹怎么做好吃又简单]( "香菇肉羹怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
后腿肉 ：
1/2斤鱼浆 ：
1/2斤香菇丝 ：
1/2斤虾米碎 ：
2匙太白粉水 ：
1/2斤A料： ：
适量笋丝 ：
1/3杯木耳丝 ：
1/3杯B料： ：
适量乌醋 ：
适量 香菜 ：
适量C料： ：
适量太白粉 ：
1大匙 胡椒粉 ：
1/2茶匙酒 ：
1大匙D料： ：
适量高汤 ：
6杯 酱油 ：
1大匙 辅料
具体步骤
1. 后腿肉切条状，加入鱼浆及C料一起拌打后，一一投入滚水中，带浮起后捞出，即成肉羹。
2. A料入开水汆烫，炒香香菇丝及虾米碎后，加入D料与A料煮滚，用太白粉水芶芡，即成羹芡汁，再将肉羹放入。食用时，加入B料调味即可。
