口感极佳的凉拌四季豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

四季豆 ：300

辅料

红油辣椒 ：3小勺
酱油 ：30
盐 ：3
大蒜 ：1颗
味精 ：2
白糖 ：5
花椒粉 ：0.5克
大葱 ：5

具体步骤

1.四季豆掐头去尾，撕去筋，洗净后折成小段。

2.下锅煮五分钟左右。

3.捞起来沥干水分。

4.大蒜用对窝舂成蒜泥。

5.大葱切成葱花。

6.把四季豆放到小盆儿里，加上所有调料拌匀即可。

烹饪技巧

舂蒜泥的时候，往对窝里放一丁点儿盐，特别能把蒜汁儿舂出来。