家常柠檬蛋糕卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：650g
低筋面粉 ：300g
泡打粉 ：3g
蛋糕油 ：20ml
柠檬色香油 ：少许
沙拉油 ：150ml

辅料

具体步骤

1. 把鸡蛋和砂糖混合在一起，搅拌至糖溶化。

2. 加入低筋面粉，搅拌至没有粉粒。

3. 再加入蛋糕油和适量柠檬色香油，先慢后快地拌打至原来的3倍大。

4. 一边加入沙拉油一边充分搅拌，成为蛋糕面糊。

5. 将面糊倒入已铺好白纸的烤盘内，抹平后入炉，以160℃的温度，上下烤烘烤25分钟左右。

6. 出炉放凉，分切成三大块。

7. 铺在白纸上，抹上奶油。

8. 把蛋糕卷起，静止约30分钟。

9. 成形后取走白纸，分切成小件即可。