好吃的西吉浆水面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

西吉浆水面原是陕西甘肃一带汉族特色小吃，色味清淡，但能消除疲劳，消暑解热，令人胃口大增。试想一下，你刚从忙碌的工作中回来，能吃到一碗正宗的好味道的西吉浆水面，那感觉就像是沙漠里遇到了甘露，简直就是人生的一大快事。这感觉真好！

主料

土豆 ：50
韭菜 ：50
面叶 ：200
浆水 ：1000ml

辅料

葱 ：少许
盐 ：3

具体步骤

准备浆水1000毫升，面叶200克，土豆50克，韭菜50克，葱少许。

把韭菜洗净切1.5厘米段，土豆切丝，不要太细，葱切丝。

热锅凉油，倒入韭菜，翻炒变软放少许盐立刻划出

炒好的韭菜。

锅中放少许油，放入葱丝翻炒一下。

倒入浆水。

烧开即可关火。

另起锅但大半锅水烧开，放入土豆丝。

半分钟左右捞出土豆丝控干水放入煮开的浆水汤里。

再把事先切好冷冻好的面叶放入锅中煮熟。

煮熟的面叶捞进浆水汤里，放2克盐搅匀即可。