韭菜炒藕条的做法 韭菜炒藕条怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒藕条的做法步骤

• 1、备好食材，韭菜摘好洗净，藕去皮。

• 2、韭菜切段。

• 3、藕顶刀切下1/3，先切成片。

• 4、再切成条。

• 5、沸水中放入少许的盐和白醋，放入藕条30秒后捞出。

• 6、过的凉水中也要放入一些白醋。

• 7、姜切碎末，要稍微多一点。

• 8、坐锅点火倒油，放入一半的姜末，爆香。

• 9、放入藕条，大火翻炒，炒至八成熟时放入另一半姜末。

• 10、放入少许的生抽，蚝油。

• 11、翻炒均匀后加入韭菜。

• 12、放入少许的鸡精，再翻炒几下即可出锅。

• 13、成品。