好吃的简版凉皮怎么做好吃又简单
简版凉皮这道美食制作简单，所需要的食材主要为高筋面粉、鸡蛋、酵母。高筋面粉采用小麦制作而成，所制作的美食口感松软，营养又健康，鸡蛋富含丰富的营养物质，经常被人们用作补食，搭配上面粉使的其口感更为松软，在搭配上酵母经过高温的蒸煮，美味又不失营养。
主料
高筋面粉 ：500鸡蛋 ：1个
酵母 ：3
辅料
油泼辣子 ：适量芝麻 ：适量
具体步骤
1. 把面加入酵母、鸡蛋揉好，醒一下。
2. 加入清水，洗面，就是不停的揉。
3. 洗得不能在洗的时候放置碗里
4. 将盆里洗过的液体，静置10分钟沉淀，到去多余的水，搅匀后，倒入啰啰蒸，起泡后揭开面皮，凉透。如此反复，一直将面浆用完。切成细条，拌香油。
5. 洗过的面筋拿去蒸，成蜂窝状。切成小块，放入油泼辣子，各种佐料，与面皮一齐搅拌。
